Econome en hôtellerie-restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
Bandol, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Chez Zannier Bendor, nous ne créons pas seulement un lieu de séjour, mais une destination intemporelle où nos équipes transforment chaque détail en émotion, faisant de Zannier Bendor un lieu où le luxe se révèle dans l'attention et le partage. Sous la responsabilité du Directeur Financier et du Responsable Achat, vous êtes garant(e) de la bonne gestion des achats, des réceptions et des stocks pour l'ensemble de l'établissement (cuisine, bar, hébergement, entretien, etc.). Descriptif du poste : Gérer les commandes et les réceptions de marchandises tout en vérifiant la conformité des livraisons. Contrôler la qualité, la quantité et la conformité des produits livrés. Recueillir les besoins des différents services afin de suivre les niveaux de stock et anticiper les besoins. Négocier avec les fournisseurs en lien avec la direction ou le service achats. Mettre à jour les inventaires et effectuer les contrôles mensuels. Appliquer les procédures de traçabilité (FIFO, DLC, hygiène). Collaborer avec les différents chefs de service afin de garantir le bon fonctionnement de Zannier Bendor dans son ensemble. Participer à la démarche qualité, hygiène et développement durable[...]
